lunes, 15 de diciembre de 2014

Una angula de verdad!!!

Hoy un compañero nos ha traído una angula en un bote de cristal
Se trata de Alejandro, de cuarto de primaria.
Nos ha gustado mucho, porque muchos de nosotros nunca las habíamos visto. 
 Investigando en Internet hemos descubierto que:
Angula es el nombre que recibe el alevín del pez anguila, único alevín permitido por las leyes de pesca. Cuando se encuentra en los mercados de pescado suele tener 1 g de peso, mide algo menos de 8 cm de longitud y tiene entre 2 y 3 años de vida. Las angulas comercializadas suelen estar cocidas, en caso de estar vivas son transparentes. Suelen encontrarse envasadas al vacío. Este pescado, debido a su elevado precio en el mercado, tiene un sucedáneo de surimi más barato, conocido como "gula" (nombre tomado de una marca comercial).

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